Блюда чечевичные

Продолжение

В заключение необходимо заметить, что по мнению многих диетологов и ученых чечевица, в смысле питательности и полезности, ни с одним растением не сравнима!  И предложу я вам, мои читатели,  немного вкусных блюд на основе чечевицы! А если вы, к тому же, решите купить товар вот на этом блоге — https://koptilok.net/, можете только представить какое угощение вас ждет с чечевицей и с копченым окороком, или рыбкой! Да язык можно проглотить!
Суп из чечевицы.

Нужно : 2 л воды, стакан чечевицы, по одной луковице и моркови, зелень, соль, сливочное масло, 2 ст. л. муки. Предварительно замоченную и промытую чечевицу, потертую на терочке морковку, варим, немного подсолив воду, до полной готовности. Измельченный лучок, обжариваем на маслице, добавив муки, пока масса не примет золотистый цвет, в готовый суп добавить мелко порезанную зелень и лук с мукой, дать закипеть. Суп готов.

   Чечевица, тушенная с черносливом.

Возьмите по 2 стакана чечевицы (предварительно замоченную на 3 часа) и чернослива, без косточек, промытого, полстакана меда, 3 ст. л. сливочного масла. Сварите чечевицу до полуготовности в небольшом количестве воды, добавьте чернослив  и тушите до готовности, пока чечевица в однородную массу не превратится. Снимите с огня, добавьте мед и перемешайте. Подавайте с маслом.

  Сосиски с чечевицей.

Эту вкусняшку можно есть без гарнира, или с картошкой пюре, с отваренным коричневым рисом. Обжарьте сосиски в глубокой сковороде до золотистого цвета,  добавьте чечевицу (предварительно замоченную) в сковороду, залейте мясным бульоном и варите минут 40, положите в блюдо, в конце готовки по 50 г смородинового варенья и сметаны жирной.

Котлеты из чечевицы.

Отварить предварительно замоченную чечевицу, пропустить ее на мясорубке, или в блендере, добавьте немного хлеба, в молочке замоченного, а потом отжатого, поджаренный лук, яйцо и соль с перцем по вкусу. Все это смешиваем, формуем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем до красивой золотистой корочки. Приятного аппетита, возможно и вы полюбите чечевицу!

Полезные знания для всех.