Капризы вкуса
Было с вами такое : у вас неожиданно появляется желание съесть шоколадную конфету, или кусочек селедки, а может быть сладкую булочку, или кисленького чего нибудь…
Это ваш организм шлет сигналы, что ему чего то не хватает. Чего?
Психотерапевт Оксана Дерен считает, что узнать человека можно, понаблюдав за его вкусовыми пристрастиями, его отношению к еде.
Вообще то психологи считают, что люди имеющие проблемы в жизни, в еде не разборчивы и едят все подряд и часто.
Из наблюдений Оксаны Дерен следует, что гурманы, как гедонисты ( от латинского Hedone – удовольствие), любят жизнь, стремятся к счастью и поэтому крайне редко страдают депрессиями. А вот люди, которые постоянно сдерживают свои желания съесть что нибудь вкусненькое, обычно меланхоличны, депрессивны, апатичны. А все потому, что сама природа человека нацелена на получение удовольствия!
Психиатр из Турции, Нихат Кай, много лет исследовал зависимость психического состояния человека от его пищевых пристрастий.
И вот что он выявил – любители шоколада испытывают недостаток любви, им не хватает внимания и в глубине души они чувствуют себя одинокими… Предпочитают мясо, особенно говяжье, люди агрессивные и нервные, а вот те, которые любят овощи и фрукты и отдают им предпочтение – люди спокойные и уравновешенные.
Психотерапевт В. Есаулов считает, что люди питающие пристрастие к молочным продуктам, нуждаются в заботе. Он 
говорит : «Ведь эта пища ассоциируется с молоком матери, а значит, и с периодом жизни, когда мы были защищены и окружены любовью.»
Российский ученый А. Макаров, выявил, что характер на прямую влияет на выбор пищи.
По его мнению помидоры — свежие, соленые, консервированные, предпочитают люди с широкой душой и щедрой натурой., чувствительные отдают предпочтение огурцам, а вот фасоль и капусту предпочитают те, кому не хватает смелости и решительности.
По мнению Макарова люди, предпочитающие питаться, в основном овощами, обычно боятся трудностей, предпочитают уступить, излишне брезгливы…
Любители моркови и яблок, по Макарову, самые уравновешенные люди, а любителей кислого, маринованного, соленого ученый относит к тиранам, хотя и скрытным.
Судите сами – прав Макаров, или нет : это исторические факты – Иван Грозный обожал кислое молоко и соленья, Петр Первый отдавал предпочтение продуктам с кислым вкусом, а Сталин до одури любил лимоны и молодое вино…
Но это все отступление, теперь конкретно о том,
если вдруг очень хочется сладенького!
Это мозг подает сигнал, что нуждается в глюкозе. Такое бывает при нервном и умственном перенапряжении, когда сахар расходуется быстрее и организм постоянно требует новой порции глюкозы – ведь она самый быстрый источник энергии. Быстрее всего эту потребность удовлетворит шоколад, но… много калорий…
Можно заменить овощами и крупами, овсяной, например. Они богаты сложными углеводами и ощущение сытости будет держаться дольше. На десерт – мед с орехами, сухофрукты. Ну уж, если тяга к сладкому непреодолима, лучше черный, горький шоколад!
А если соленого …Так рыбки соленой хочется, прямо невмоготу…
Это говорит об ускоренном обмене веществ, такое состояние бывает при повышенной активности щитовидной железы, при тяжелой физической работе, во время беременности
Вначале стоит посетить эндокринолога и гинеколога, Для поддержки щитовидки можно съесть маслинки, или оливки, в них много йода если вы тяжело работаете, а желание такое одолело, стоит съесть пару кусочков селедки, и силы ваши восстановятся.
Захотелось копченого…
Показатель того, что вы недавно соблюдали строгую диету, долго ограничивали себя в жиросодержащей пище, уровень хорошего холестерина понизился… Вот и хочется капченностей, которые так богаты насыщенными жирами
Информация для худеющих – быстрее худеет тот, кто употребляет достаточно жиров, хотя бы растительных! Обезжиренная пища ни к чему хорошему не приведет.
Ах, пирожные… хочется…
Это сигнал о дефиците витамина D, который отвечает за иммунитет.
Что посоветовать в этом случае – организм не обманешь, для бутербродов нужно покупать только качественное сливочное масло, пейте чай со сливочным печеньем (не переусердствуйте, не больше трех печений!), больше проводите времени под солнышком, под его воздействием вырабатывается этот самый витамин!
Кисленького захотелось…
Часто это говорит о пониженной кислотности желудка, гастрите, а может быть вы простыли, простуда тоже вызывает желание поесть кисленького, такая пища облегчает самочувствие.
Нужно обязательно провериться у гастроэнтеролога, сдать желудочный сок, ну а при простуде, ешьте больше ягод и фруктов, богатых витамином С.
Хочется кушать…
Постоянное чувство голода человек будет испытывать при несбалансированном питании, когда в организме не хватает кремния и аминокислот, таких, как тирозин и триптофан. Они регулируют обменные процессы в организме.
У женщин аппетит может повыситься перед критическими днями, что свидетельствует о нехватке цинка.
Нужно ест топинамбур, редис, орехи, семечки, в этих продуктах много кремния. Триптофан содержится в сыре, печени, изюме, шпинате, Тирозин – в фруктах и овощах зеленого и оранжевого цвета. Ну а цинком богаты печень, морепродукты, листовые овощи, корнеплоды, семена тыквы и подсолнуха.
А если нет аппетита…
Конечно, тех людей, которые хотят сбросить вес, это желание, или не желание только обрадует, НО! Это сигнал о нехватке витамина В, от которого зависит работа ЖКТ!
Много этого витамина в орехах, семечках, в бобовых, в печени, яичных желтках. Витамины В2, В5, В12 найдете в тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, в бобовых.
Но есть
пищевые пристрастия странные…
Это, например, когда хочется мела и человек может даже штукатурку объедать… Чаще всего такие пристрастия возникают во 
время беременности, у маленьких детей, могут быть и в переходном возрасте…
Скорее всего организму не хватает витамина D и кальция. Это бывает во время формирования костных тканей ребенка, во время интенсивного роста подростков.
В рацион нужно ввести больше рыбы, морепродуктов, молочных продуктов, яиц и тяга к мелу сойдет на нет.
Ну тягу к мороженому ненормальным пищевым пристрастием не назовешь, но все таки!
Кто испытывает непреодолимую тягу к этому холодному десерту?! Как ни странно, мороженое тоже источник кальция, еще больные сахарным диабетом и с гипогликемией тоже испытывают страсть к мороженому…
А любит семечки грызть, знаете кто?! Люди, которые курят и нуждаются в витаминах и антиоксидантах.
Вот такие пристрастия и немного ужастиков о них. Но не пугайтесь, ведь все поправимо!
.
.
ПОДЕЛИТЕСЬ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ!
ПОДРУЖИТЕСЬ СО МНОЙ!
- Остеохондроз? Поможем!
- Продлим нашу жизнь!
- Очищаем наши легкие
- Яблоко? Апельсин? Ошибочка! Это же…
- Поставят вам диагноз ваши…
Не думаю, что я всегда нахожусь в нервном или умственном перенапряжении, но сладкого мне хочется всегда.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 13th, 2012 at 15:46
Не обязательно перенапряжение должно быть, напряжение умственное то всегда есть?!
Да и не лежите же Вы все время, все таки находитесь в движении. А каждый организм по своему реагирует , одному нужно чуточку, для пополнения ресурсов, другому граммов 100 конфет. :scratch:
[Ответить]
В статье столько разной и интересной информации, что перечитала ее дважды и еще копию себе сделала. Есть над чем задуматься и на что обратить внимание. :scratch:
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 13th, 2012 at 15:47
Я очень рада, что статья оказалась для Вас полезной! :rose:
[Ответить]
Здоровский пост, Лариса! :good: Спасибо, многое чего удалось о себе узнать. Знаю людей,которые просто до одури желают что-либо съесть — здесь и сейчас!
У меня же дикого желания никогда не возникает, а желание может прийти во время обследования холодильника. Что есть, на то и настраиваюсь съесть с аппетитом! :whistle:
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 13th, 2012 at 15:51
Спасибо, Оля! :bye: А вот мне частенько чего нибудь сладкого хочется, или мороженого! :scratch: Это моя слабость... Сахар вроде в норме, с чего бы это?! :wacko:
[Ответить]
Спасибо за статью. Твитнула.
[Ответить]
если мне что-то захотелось скушать и есть возможность это исполнить — я просто беру и покупаю, кушаю или вообще спать ложусь, если хочется))) я прислушиваюсь к желаниям организма по возможности, выполняю и все проходит
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 13th, 2012 at 17:44
Толик, верное решение! Прислушиваться к своему организму всегда нужно! :good:
[Ответить]
Пожалуйста, Оля! Видела! :heart:
[Ответить]
)))понравилась статья. С удовольствием почитала!
У меня нет тяги к соленому, копченому, жирному, пирожным. Уверенна, что это все относительно и каждый человек имеет свои особенности, но я допустим люблю сладкое,и отдаю ему дань на завтрак или в первой половине дня. Углеводы нужны всем. А мясо на ужин с овощами или рисом. Обязательно перед сном пью лимонный сок разбавленный с водой. Вообщем как то гармонично распределяю все вкусовые пристрастия.
Спасибо за статью!
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 13th, 2012 at 17:11
Пожалуйста, Юлечка! Я рада, что статья понравилась! :rose: А то, что все относительно, так ты права! Вот у меня, например, вкусовые пристрастия могут меняться почти каждый день, иногда даже пугаюсь... :wacko:
[Ответить]
Лариса, прочитала первую часть статьи и узнала про себя очень много: и шоколад люблю, и мясо, и овощи. Порадовало то, что гурманы стремятся к счастью, любят жизнь и редко страдают депрессией. Спасибо, очень полезная и познавательная статья. Нужно присматриваться к своим пристрастиям и вовремя обращаться к специалистам.
[Ответить]
Да, Танечка, гурманство, конечно, хорошее дело, но главное не переусердствовать! А то, знаю по себе, дай волю переем все сладкое в округе... :scratch: Вот и сдерживаю свои «низменные»порывы! :yahoo: Иначе никак...(шутка)
[Ответить]
Про яблоки — это в самую точку.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 13th, 2012 at 20:13
Спасибо! :bye: И за твитт еще большее!
[Ответить]
Спасибо Лариса, узнала много новенького про себя. Оказывается все не так просто. Хороший аппетит или плохой все равно чего то не хватает.Задумаюсь о рационе.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 15th, 2012 at 13:16
Светочка, рада, что статья была полезна! :heart:
[Ответить]
В моей семье никто не курит, а семечки хотим всегда. Все равно интересро было почитать.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 15th, 2012 at 13:18
Ну это не обязательно! Семечки сами по себе полезны!
[Ответить]
Любопытная информация. То сладкого, то соленого периодически хочется, то пирожных, то чипсов — все вредненькое ))) но лучше себя побаловать и эту тягу отбить, все равно всё временно. Про солнышко интересно — витаминчик D значит, скоро потянет на пирожные (уже тянуло) и на тортики.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 16th, 2012 at 16:15
Посмеялась над Вашими прикольными приметами! Кстати, тоже считаю, что если хочется, лучше «охотку» перебить и успокоится! :scratch:
[Ответить]
Что-то подобное я раньше читала, но у вас,Лариса, так все разложено по полочкам,что хочется сказать спасибо за ваш труд, так как знаю по себе сколько времени уходит на «добычу» информации, если к будущей статье относишься с душой.
Прочитала и подумала, что последнее время у меня нет ни каких вкусовых предпочтений. Да, не отказалась бы от кусочка слабосоленой семги или сочных абрикосов, но это желание не стоит остро. И что же это значит?
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 16th, 2012 at 16:19
Это, всего навсего, Лена, что — всему свое время! :scratch: Бывает такое, а потом, как захочется! Хорошо, если не все сразу! :wacko:
Спасибо за поддержку и понимание! :rose:
[Ответить]
Люблю и фрукты с овощами, и мясо, и шоколад, да и вообще не прочь покушать, если выпадает возможность
Правда времена прикладываю усилия, чтобы слегка ограничить, но мало верю изысканиям психологов, которые ищут нечто потаенное в наших вкусах.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 16th, 2012 at 16:21
Верить, или не верить — это Ваше право! Но что то , все равно в этом есть! :bye:
[Ответить]
Лариса, спасибо, что так интересно описали различные пристрастия к чему-то вкусненькому. Я вот к шоколаду неравнодушна. Даже дочка надо мной иногда подсмеивается. Ничего не могу с собой поделать. Видимо, каждому свое. :yahoo:
[Ответить]
А что тут поделаешь?! Тут не до смеха, как приспичет чего нибудь, а этого и нет! :scratch: Я вот тоже к мороженому страсть питаю, дочка смирилась, зимой и летом (особенно) покупает... Ну хоцца!!! :yahoo:
[Ответить]
Лариса, спасибо за такую информативную статью.
Вспоминаю себя в студенческие годы. Будучи беременной на переменах между парами поедала мел, который лежал у доски. Ничего с собой не могла поделать. Да, голодные для меня 80 годы. Беременным по талонам выдавали пайки на месяц: 1кг сливочного масла, 1 кг колбасы и 10 яиц. Что-то еще, но уже не помню. «Интересное» время было...
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 18th, 2012 at 13:50
Аналогично! Была беременна третьим ребенком, мел ела, кошмар! :wacko: А мой ребенок, когда первый раз «сознательно уже»попала на огород — землю ела! Потом, со временем, перестала...
[Ответить]
Определенно у меня натура широкая — люблю помидоры любом виде.
[Ответить]
Лариса Reply:
Июль 20th, 2012 at 17:25
Я рада за Вас, Юрий! :good: Вы, определенно, лучше всех себя знаете... :rose:
[Ответить]