Гвоздика

В давние времена китайский народ просто преклонялся перед красотой и эстетикой… Императоры Китая, чтобы не вдыхать исходящий неприятный запах изо ртов своих подданных, обязали их перед посещением своей священной особы, класть за щеку гвоздичный бутон, она, якобы, дыхание простолюдинов, делает благородным и более подходящим для общения с Великим…

Считается, что хорошая гвоздика должна оставлять маслянистый след на бумаге, если провести по ней сухим бутоном и эфирное масло присутствует в гвоздике.

Если же бутон следов никаких не оставляет, он бесполезен… Ведь именно масло и придает гвоздике тот ее неповторимый жгучий вкус и пряный запах! Но еще известно, что запах и сконцентрирован в самом бутоне. А ножка гвоздички – источник вкуса, жгучего. Для того, чтобы использовать в полной мере, всю прелесть гвоздики ее смалывают целиком, и непосредственно, перед употреблением, иначе все полезные качества гвоздики пропадут!   Преувеличить пользу и значимость гвоздики, просто невозможно, зная ее достоинства. В ней содержится столько антиоксидантов, что пища, заправленная нею, может сохранять свежесть очень долго!

В гвоздике есть витамины —  А, В1, В2, РР, С, минералы – кальций, фосфор, натрий, магний и железо, а самое главное – эфирное масло! Благодаря своим возможностям и составу, гвоздику причисляют к бактерицидным средствам, к тому же довольно сильнодействующим.  Она способна и улучшить внимательность и память, поможет восстановится после переутомлении  будь то нервные, то ли физические… Вот почему, для улучшения памяти советуют в пищу добавлять свежемолотую гвоздику!  А отвар из гвоздики и дыхание освежит  и боль зубную успокоит! Эфирное масло гвоздики, во все времена, ценилось и в медицине и в косметологии, как противомикробное средство, его даже во время эпидемий применяли, именно в этих целях!

Кроме этого гвоздичное масло благотворно влияет на работу ЖКТ, избавляя от газов и  от колик кишечных и от икоты. Масло целебное это еще и при артрозах, артритах и отите помогает, убирая боль! С гнойниками масло гвоздики «на раз» расправится, имеются в виду угри, ячмень… А если почувствовали боль в горле, немедленно начинайте полоскать горло таким составом –в стакане теплой кипяченной воды растворите половину чайной ложечки морской соли и столько же молотой гвоздики, тщательно перемешайте и горло полощите не менее четырех раз за день! При астме принимайте гвоздичный отвар — на 100 мл. воды положите 20 гвоздичек, проварите 5 минут на слабом огне и разделив на три приема с  чайной ложкой меда выпейте в течение дня.

Если болит голова, можно сделать такую вкусную пасту : по 5 гр. корицы, гвоздики и миндаля смолоть на мясорубке и смешать с таким количеством воды, чтобы получилась паста. Этой пастой  потрите  места, где концентрируется боль и эта злосчастная боль забудет вас!. Гвоздика является так же отличной вкусовой добавкой к тесту, творожным десертам, чаю и кофе.

Полезные знания для всех