Польза отрубей

В наше время отруби, это не только сырье для комбикорма, для людей, ведущих здоровый образ жизни, отруби являются частью рациона! Да и диетологи  считают отруби очень ценным пищевым продуктом, натуральным, что очень важно, и содержащим много полезных веществ. Отруби, вообще то, отличный источник клетчатки, макро и микроэлементов. Они содержат всю группу витаминов В, а еще в них есть витамины Е и А.

Какое значение для организма имеют витамины группы В, вам известно, но я все же напомню – они участвуют практически во всех видах обмена – в водно-солевом, белковом, энергетическом и в углеводном! Для синтеза гемоглобина, составной части красных кровяных телец, необходимы витамины В2, В3, В6, В9, это витамины, важные для процесса  кроветворения.

Здоровье нервной системы, а так же органы ЖКТ, наши мышцы и сердце с сосудами тоже находятся в прямой зависимости от витаминов группы В. С их помощью поддерживается нормальный гормональный баланс в организме человека. Витамин В6 влияет на выработку гормонов надпочечников, щитовидной и поджелудочной железы, а вместе с витамином В3 контролирует синтез половых гормонов. Благодаря витаминам В, А, Е улучшаются регенеративные способности кожи, улучшается состояние волос, ногтей, состояние кожи, эти витамины обеспечивают отличное зрение и хороший иммунитет.

Настои и отвары отрубей полезны и при простуде, бронхите, тонзиллите, ларингите. Во время ларингита часто воспаляются и опухают голосовые связки, может пропасть голос…  Вот рецепт первый. Нужно залить 400.0 отрубей полутора литрами кипятка и настаивать не менее получаса. После процеживания настой принимают вместо напитка, или какой другой жидкости в течение дня. Отвар, приготовленный по второму рецепту, желательно пить в горячем виде, добавив для вкуса жженный сахар. Вскипятить 1.8 л воды, добавить 400 г отрубей и варить 10 минут, процедить. Еще Авиценна и Гиппократ для решения проблем с пищеварительной системой и очистки кишечника, назначали своим подопечным отруби, а так же каши из цельного зерна и хлеб, испеченный из грубо молотой муки.

Но не все так радужно, в отношении отрубей, уж очень сильно ними, увлекаться не стоит, они обладают нехорошей способностью задерживать усвояемость кальция организмом! Достаточно будет не более 4 столовых ложек в сутки (для лечения). Нужно это количество отрубей запарить  кипятком на 40 минут и добавлять их в салаты, супы, в кефир, овощную икру, в любую пищу, в какую захотите! Одно условие – постоянно. За 4 дня можно наладить нормальную деятельность кишечника и ни один лекарственный препарат не окажет подобного действия! Главное, употреблять вышеназванное количество отрубей, разделив на три раза, с каждым приемом пищи. Отруби используют для обогащения пищи микроэлементами и витаминами. Их моют, сушат, измельчают в кофемолке и добавляют в каши, пекут с ними хлеб.

Из-за большого количества в отрубях волокнистых полисахаридов, улучшается пищеварение, снижается уровень холестерина в крови и аммиака в кишечнике, а также понижается риск образования камней в желчном пузыре и протоках. Попробуйте проделать следующее — отруби заливают кипятком и через 30 минут воду сливают. Получается кашица, которую можно добавлять во все блюда. В желудке отруби остаются без изменений, а вот в кишечнике, сохранив всю жидкость, начинаю изгонять шлаки. Боли и метеоризм уменьшаются.

А можно и вкуснятину из отрубей приготовить, которая будет так же полезна!  Пропустить через мясорубку 100 г распаренных отрубей и столько же изюма, добавить еще 200 г чернослива без косточек и тоже на мясорубку. Получается доза на 3 приема. Запомните, что в период лечения отрубями нужно пить в течение дня полтора литра воды.    Ослабленным людям и тяжелобольным, можно приготовить такой отвар — в  течение 40 минут кипятить столовую ложку отрубей и 2 стакана воды. Добавить столовую ложку меда и прокипятить еще 3 минуты. Пить по 60-70 мл  3-4 раза в сутки. Прекрасно восстанавливает силы и добавляет энергии! Ну и напоследок, еще раз хочу напомнить, что злоупотреблять приемом отрубей не следует, можно добавлять по половине столовой ложке отрубей в пищу, если вы мало едите овощей и фруктов. Этого будет достаточно для нормальной работы кишечника!

Полезные знания для всех