О пользе стевии

Есть очень полезное, во всех отношениях, растение, которое можно вырастить дома в горшочке, а можно и на приусадебном участке. Это стевия, довольно симпатичное, даже с виду растение и называют ее еще медовой травкой, за то, что обладает она довольно приторным сладким вкусом.

Но хотя и приторно-сладкий вкус стевия имеет, зато калорий в ней, если сравнивать в любыми другими простейшими углеводсодержащими продуктами, намного меньше. Да и вредит организму стевия поменьше, чем, к примеру, тот же сахар… Японцы это дело быстро «раскусили» и во всю используют это растение, заменяя ним сахар и его заменители. Кроме этого стевия содержит массу всевозможных витаминов и минералов, способна усилить силу травяных отваров и настоев, при добавлении к ним.

Стевия обладает и другими уникальными свойствами – улучшает работу желудка и кишечника, таких желез, как щитовидной, поджелудочной и предстательной. Восстанавливает клетки печени, приводит в порядок обмен веществ, улучшает иммунитет. Это неприметное, с виду, растение при постоянном употреблении способно снизить риск развития ишемии и атеросклероза, очистит кровь, а главное – сведет к минимуму риск возникновения злокачественной опухоли! Ученые выяснили, что чрезмерное употребление сахара может привести к возникновению раковой опухоли. А для любителей сладостей, из листочков этой самой стевии, получили безвредный сахарозаменитель, названный «стевиозид», который во много раз слаже сахара, но менее калорийный.

Конечно, без сладкого организм сразу начнет «сбоить», появятся депрессии, стрессовые состояния – это ни к чему.  А употреблением «стевиозида», сразу можно «убить» нескольких зайцев! Для снижения веса – просто незаменим, из-за низкой калорийности, депрессий можно не бояться – ведь вещество достаточно сладкое, и самое главное – это замедление роста уже имеющихся новообразований и профилактика появления новых. О пользе стевии для больных сахарным диабетом, можно даже не говорить – и так ясно! Но хочу заметить, что при регулярном употреблении листочков стевии в пищу, снижается и уровень сахара в крови! Это уникальное растение благотворно действует и на состояние полости рта, благодаря веществам в листочках находящимся и названными стевозидами — защищают зубы от кариеса, лечат гингивиты,  пародонтоз и укрепляют саму десну. Если добавлять в пищу ребенку измельченные листья стевии, то можно значительно ускорить лечение диатеза. Если же промывать раны раствором стевии, то они перестают гноиться и быстрее заживают, даже рубцов не оставляют, поэтому часто раствор применяют для лечения ожогов и трофических язв. При наличии травм, ожогов, язв, фурункулов рекомендуется накладывать листья стевии, промытые и чуть помятые руками. Если кожа повреждена, то лучше применить для лечении настои, или отвары стевии.

Приготовить отвар можно следующим образом : 2 ст. л. измельченной травы заверните в марлю, сложенную в 4 слоя и завяжите ниткой, варить в стакане воды полчаса на медленном огне и слить отвар в емкость.Марлевый узелок, содержащий листья стевии,  снова залейте  100 мл кипятка и настаивайте 40 минут а потом тоже слейте к отвару. Хранить отвар в холодильнике, но недолго! Листья из салфетки можно добавлять к напиткам и в пищу. Есть еще один рецепт, который применяют при лечении диабета 1 и 2 степени, а так же при ожирении. Залейте 200 мл горячей кипяченной воды 2 десертных ложки сухой травы и держите под крышкой 40 минут, процедите и пейте при диабете по 50 мг трижды в день, при ожирении по 100 мл два раза в день. Если же настоем протирать пигментные пятна, они посветлеют, а кожа станет более упругая. Для лучшего роста, блеска и от сухости кожи на голове, значит и от перхоти полезно втирать в кожу головы остывший чай.

А «на десерт» я напишу вам, как готовить замечательный сироп, который можно хранить в холодильнике долго и добавлять к чаям – пользу этого «сахарка», я уже описывала, а о вкусе, думаю, даже не стоит говорить, особенно сладкоежкам! Заливаем 200 мл спирта 20 г сухой стевии и настаиваем не меньше суток в тепле, затем процеживаем, остаток отжимаем. Теперь будем работать с термосом. Засыпав в него 20 г сухой измельченной травы стевии, заливаем эту травку горячей кипяченной водой, в количестве 300 мл и выдерживаем сутки.По прошествии этого времени, сливаем настой в баночку, а остаток травы в термосе, снова заливаем 100 мл горячей кипяченной воды , но уже на 8 часов! Процедив содержимое термоса, соединяем настои.

А потом, самое ответственное! Нужно настои из термоса и настойку на спирту, соединив вместе, упарить на водяной бане, до состояния сиропа – проверив готовность по капле. Получится изумительного вкуса и качества сироп, которого на стакан чая понадобится всего 4-5 капель! Стевию можно вырастить дома в цветочном горшке, можно рассадить на приусадебном участке, это уже, как захотите – но лекарь эта неприметная травка, отменный!

Полезные знания для всех.