О полезных и вкусных грибах

О пользе грибов для нашего организма, известно всем, но вам поведаю о полезных и вкусных грибах,  растущих на просторах бывшего Советского Союза. Обо всех грибочках, конечно,  в одной статье  рассказать невозможно, но о самых-самых, вполне — и многие узнают свои любимые.

о полезных и вкусных грибах

Уверена, что нет людей, сомневающихся в пользе грибов для нашего организма, целители с давних пор использовали  дары лесов для избавления от многих болезней. Приготовив экстракт боровика, или гриба белого, лечили обморожения и весьма успешно, настоем  грибов лисичек избавляли народ от фурункулов, настоем сморчков лечили расшатанные нервишки, а маслята применяли для лечения болей головных.

Грибочки являются замечательным источником белков, а кое-какие грибочки, своими питательными свойствами, ничуть не хуже телятины – ведь сто пятьдесят граммов сухих грибочков, вполне восполнят суточную потребность организма в мясных продуктах.Тот факт, что в свежих грибах почти девяносто процентов воды, относит их к низкокалорийным продуктам. К тому же, ни крахмала, ни холестерина в мякоти грибов не обнаружено — о полезных и вкусных грибах.

В грибах достаточно калия, что способствует избавлению от отеков, к тому же грибы в рационе, способствуют нормализации метаболизма, а все вместе взятое, приводит к снижению массы тела, или к желанному для многих, похудению. Ученые выявили еще одну ценную особенность грибов — стимуляцию иммунной системы организма, а при постоянном употреблении грибов в пищу, можно предупредить многие заболевания сосудов и сердца и предотвратить образования опухолей злокачественных.Грибочки богаты и селеном, которым располагают лишь немногие овощи и фрукты, а содержание цинка, в немалом количестве и витаминов В-группы, относит грибочки к питательным и лечебным для нервной системы, способствующим избежать ненужных эмоциональных расстройств и истощения системы нервной.

Грибочки богаты и кальциферолом, что способствует укреплению костной системы, волос с ноготками и зубов, однако самыми ценными в перечисленном выше, считают специалисты белые грибочки, или боровики, волнушек с опятами, не в меньшей степени полезными считают и подберезовики с подосиновиками, маслят, груздей и лисичек, а так же сыроежек, опят и рыжиков. Но обо всех грибочках, хотя и вкратце, будет ниже — о полезных и вкусных грибах.

Начнем разговор, конечно же, с белых грибов, или боровиков.  Белые грибы в составе мякоти своей имеют огромное количество белков, волокон пищевых и ферментов, а наличие серы с полисахаридами,  делают их незаменимыми против онкоклеток. Здоровье сердца и сосудов поддерживаются наличием в мякоти боровиков лецитина с алкалоидом герцетином.

А  наличие рибофлавина обеспечивает здоровье  и рост ноготков с волосами, постоянное обновление клеток дермы и нормальную работу щитовидки. Боровики, более чем другие полезные и вкусные грибы, богаты аминокислотами, а уж витаминно-минеральный состав грибочков белых, просто восторгает – калия и марганца, магния и фосфора, железа и кальция  с цинком больше, чем в некоторых овощах.

А наличие токоферола с ниацином, а так же аскорбинки с тиамином и фолиевой кислотой, выделяют белый гриб среди огромного количества съедобных грибов. По-видимому, благодаря столь богатому составу мякоти, белый гриб является отличным иммуномодулирующим, ранозаживляющим и противоопухолевым питательным продуктом, равным которому, скорее всего, просто нет — о полезных и вкусных грибах!     Дальше…

Полезные знания для всех