О молочном грибе из Тибета…

Как нередко происходит, тибетский молочный гриб открыли случайно… Сохранилась такая легенда. Послушники одного тибетского монастыря заметили одну особенность – молоко, которое квасили одинаково, творожится совершенно по разному!

Да еще качество у молока различное —  то, что было в глиняных горшках, вымытых в озере, или пруде, был намного вкуснее и полезнее того, что заквашивалось в горшках, вымытых в горном ручье.

Если же продукт на некоторое время оставался в кувшине, в нем  образовывались сгустки белого цвета, напоминавшие гроздь винограда и могли применятся для закваски новой порции молока. Кефирчик, который монахи из этого грибка получали, был и на вкус отличный, да еще и такими качествами обладал, что его стали называть «напитком молодости»! Мы же в свою очередь закваску для этого кефира называем молочным тибетским грибом… Монахи отнюдь не спешили делиться секретами своего чудесного внешнего вида и рассказывать, благодаря чему  живут они долго, а посещавшие монастырь паломники, никак не связывали  в общую линию горное озеро, кувшин и молоко…

Однако, в Европу гриб таки проник, по версии  одной, путешественник гриб выпросил, понявший его целебные качества, по другой, судя по книге  «Пути исцеления», написанной  Э. Гоникманом, гриб в Европу привез чудом выздоровевший от рака печени один польский профессор… Отчаявшись  вылечиться от рака печени с помощью современной медицины, отправился он  в Индию, уповая на индийских лекарей… Прошло 5 лет и абсолютно здоровый профессор, вернулся на родину и с подарком, который получил от индийского целителя. Наверное, поэтому тибетский молочный гриб еще называют грибом индийских йогов…

Да и не столь важно, какая версия правдивее, главное, что гриб сейчас в Европе, и мы имеем возможность пользоваться всеми его изумительными качествами!    Дальше…

 Полезные знания для всех.