Любимое молочко…

Продолжение.

Не стоит думать, что если аллергия пищевая, то скажется она только на работе ЖКТ, отнюдь! Реакция на белок (казеин) может выразится в рините, приступе астмы, крапивнице…

Следует обращать внимание на самые невинные симптомы, в виде покалывания языка, или пощипывания во рту, иначе может закончится этакое пощипывание анафилактическим шоком… Если же не вызвать скорую, в этом случае, то конец может быть трагическим!

Некоторые люди по прошествии времени,  начинают переносить продукты, ранее вызывавшие у них аллергию, намного легче и уже могут, хотя бы понемногу их есть, но у некоторых аллергия на продукты остается навсегда… Обычно на всю жизнь, аллергия остается на морепродукты и рыбку, а так же на арахис и орехи, в этом случае нужно навсегда  исключить эти продукты из употребления! Люди с удовольствием пьют молоко всю свою жизнь, хотя еще во младенческом возрасте, когда ребенок начинает есть и другие продукты питания, а молока употреблять все меньше, происходит постепенное исчезновение  фермента, который помогает усваиваться лактозе.

По составу молоко, не тот продукт, который способствует хорошему обмену веществ у взрослого человека, другой состав казеина, лактозы вызывает усиленное выделение слизи в кишечнике, что часто приводит к проблемам с обменом веществ. Кишечник взрослого человека не способен полностью усвоить лактозу коровьего молока, вот она и вызывает часто аллергическую реакцию, наряду с казеином!

Кстати, детей, находящихся на искусственном вскармливании, это касается тоже! Ведь с материнским молоком ребенок получает антитела, гормоны и прочие, имеющие отношение к иммунитету, вещества, которых в коровьем молоке нет. Следует еще помнить, что люди, имеющие аллергию к казеину, могут получить ту же реакцию от любого молочного продукта, не только от молока! Особенно опасен в этом смысле, сыр, который изготавливают в заводских условиях, в нем больше всего белка!

В данном случае, если уж так любите сыр, его следует заменить на сыр, для изготовления которого используются растительные  вещества, и желательно домашнего производства, в таком сыре значительно меньше казеина. Любителям молока, но имеющим на него аллергию, можно попробовать пить молоко из сои, или из чуфы (земляного миндаля), которые, кстати можно купить в магазине.    Дальше…

Полезные знания для всех