Красавица-морковь

Мне даже неловко писать об общеизвестном – польза моркови. Этот корнеплод употреблялся нашими предками в пищу, весь, без остатка. В пищу шла сама морковь, и ботва, а семенами лечились. Сейчас тоже морковь весьма популярна и в кулинарии и в народной медицине.

А официальная медицина взяла «на вооружение» семена дикой моркови из них готовят сильнодействующее лекарство для лечения болезней сердца. А полезна она, прежде всего своим великолепным витаминным набором – судите сами!  Морковь содержит витамины А, почти все витамины группы В, каротин, витамины С, Е, К, РР, микроэлементов тоже очень много – здесь и соли калия, железа, меди, йода, фосфора,  и глюкоза с фруктозой и ферменты. Полезна морковь для работы органов ЖКТ, особенно печени и поджелудочной железы.

О соке морковном уже много было сказано, и всем известно, как он полезен детям, дети растут, а для этого нужен витамин А, которого в моркови с избытком. И для зубов, и для волос и для кожи этот витамин тоже очень нужен, к тому же, с его помощью хорошо лечатся кожные заболевания! При простуде, сок моркови, смешанный с медом (на стакан сока – столовая ложка меда) действует как противовоспалительное средство, благодаря большого количества в моркови  биофлавоноидов. В общем, действие можно сравнить с действием лука, или чеснока, только такого резкого запаха, конечно нет! Вы знаете, что для того, чтобы уменьшить количество микробов в полости рта, достаточно пожевать кусочек морковки, да и запаха тоже никакого не будет – а действие такое же, как после съеденного зубка чеснока!

При грудном вскармливании морковь просто мать-спасительница! Она улучшает и лактацию и качество материнского молока. А появится у малыша молочница, можно от нее легко избавится, смешав сок с медом, в равных частях и протерев слизистую рта ребенка. Если у ребенка, старше 2 лет начались запоры, пусть пьет морковный сок по 100 мл натощак – ребенку будет значительно легче опорожнить кишечник. Если вы почувствовали, что начинается ангина, нужно сразу же развести половину стакана морковного сока, пол-стаканом кипяченной теплой воды, добавить ложку меда и этим составом полоскать горло, как можно чаще, ангина может «сбежать», так и не начавшись.

При повышенной кислотности желудка тоже морковный сок полезен, его нужно пить по 100 мл трижды в день. Такое же количество сока полезно будет пить ослабленным,  и больным анемией людям. Полезны морковные салаты со сметаной, или растительным маслом, а если еще и зелень добавить – получится, прямо «витаминная бомба»! Вот еще при такой проблеме морковь поможет – гельминты! Чего уж там греха таить, часто, при контакте с любимыми животными, дети заболевают этой неприятностью. Так вот, если вы в 100 мл морковного сока добавите чайную ложку соевого, или конопляного масла и дадите ребенку выпить натощак, то проделав такую «операцию», вы через пару-тройку дней безболезненно избавитесь от этих паразитов. Масло слабит и убивает глисты, а морковка способствует их выведению из организма.

Хорошо было бы и салата из тертой моркови поесть с растительным маслом, тоже в помощь лечению! А сейчас я вам «подкину» рецепт вкусного и полезного коктейля. Эта целебная смесь повысит иммунитет, улучшит моторику кишечника, нервы успокоит да еще и от отеков избавит! Просто чудо, а не смесь! Залейте стаканом горячего молока по чайной ложке измельченных листьев малины, земляники, цветков липы, настаивайте, пока не остынет, процедите, остаток отожмите и добавьте в настой стакан морковного сока. Эту смесь нужно пить в течение дня не меньше двух недель. Семена дикой моркови тоже целебными свойствами обладают. Их с успехом применяют для лечения артритов и артрозов, добавляя в состав травяных чаев – ведь они прекрасно избавляют организм от солей.

Семена дикой моркови еще содержат вещество даукарин, благотворно влияющий на стенки сосудов и миокард¸ оказывая спазмолитическое действие. Однако, морковный сок имеет, как любое полезное средство, свои ограничения. Он противопоказан при язве желудка и 12-перстной кишки, при обострении гастрита. У некоторых людей, при передозировке сока, появляются головные боли, тошнота, слабость. А если слишком много пить морковного сока, кожа может окрасится в оранжевый цвет – во всем нужна мера! Думаю, что вы поняли —  морковка и морковный сок полезен, но в разумных количествах!

Полезные знания для всех