Полезная петрушка

О пользе этой столовой зелени известно много и многим, Ведь не спроста петрушка присутствует и в салатах и в первых-вторых блюдах, в начинку при выпечке пирогов тоже часто добавляем петрушку, вот и поговорим на тему

польза петрушки

А ведь она еще прекрасно с лишними килограммами бороться помогает, знали?! Да и для здоровья, в целом, невероятно полезна! Появилась петрушка на территории бывшего Союза уже очень давно и все благодаря путешественникам, ведь исконная родина этой зелени Средиземноморье. «Познакомившись» в семнадцатом веке с петрушкой россияне и другие народы, населявшие наши земли необъятные, весьма полюбили ее и быстренько распространили петрушечку повсюду.

В кулинарии ее используют весьма широко, да и вырастить можно петрушку не только в огороде, но и в ящичках специальных на балконе, или на подоконнике квартиры городской. С приходом весны вырастает и петрушка, облагораживая наш рацион и пополняя его полезностями до поздней осени — вот она польза петрушки. Для похудения польза петрушки состоит в том, что она «подстегивает» липидный обмен в тканях, к тому же низкокалорийна. Вот и назначают диетологи петрушку, не только в пищу добавлять, но так же для снижения веса. Но хочу предостеречь, петрушка и все ее препараты противопоказаны беременным, потому что петрушка повышает тонус матки, а это чревато выкидышем, при острых периодах цистита и нефрита, подагре.

  Петрушка ценна для здоровья и в целом для организма человека своим составом витаминным —  ведь всего пятьдесят граммов петрушки содержат суточную потребность организма в аскорбинке и ретиноле, который полезен коже и волосам! Кроме них петрушка богата рибофлавином, тиамином, никотиновой кислотой и витамином  К, который способен остановить кровотечение. Правда здесь и опасность есть – людям склонным к тромбозам нельзя усердствовать с петрушкой – в разумных порциях! Много в петрушке кальция, калия и магния, фосфора, цинка и железа, а главное, инулина, что очень важно для диабетиков! Ведь это вещество способно нормализовать содержание глюкозы в крови — тоже польза петрушки.     Дальше…

Полезные знания для всех