Классификация и характеристика витаминов



klassifikatsiya-i-harakteristika-vitaminov

Продолжение

К сложным органическим соединениям с высокой биоактивностью относятся витамины, эти вещества содержат плоды и продукты питания, но не в столь нужном количестве, которое часто требуется, поэтому думаю тема – классификация и характеристика витаминов будет интересна многим, хотя бы для общего понятия важности этих веществ. В человеческом организме витамины, это регуляторы и катализаторы многих процессов, а также незаменимые пищевые компоненты, без которых можно ожидать множество проблем со здоровьем.

классификация и характеристика витаминов

Организму нашему не свойственно создание запаса витаминного, исключениями являются ретинол, или А-витамин, кальциферол, или D-витамин и цианокобаламин — им печень создает своеобразную кладовую, которую требуется своевременно пополнять, а для этого следует обеспечить постоянное поступление витаминов в организм человека в оптимальном количестве. Многим известно, что классифицируются витамины по группам – существуют жирорастворимые и водорастворимые витамины, о свойствах которых и пойдет речь в дальнейшем.

klassifikatsiya-i-harakteristika-vitaminov

Исследование свойств этих биоактивных веществ продолжается и в наше время, и ученые с диетологами пришли к выводу – витамины следует отнести к числу важных средств, осуществляющих общую первичную профилактику заболеваний, повышающих трудоспособность, и замедляющих процессы увядания. Витаминам свойственно повышать сопротивляемость организма перед патогенными факторами внешней среды, многими болезнетворными микроорганизмами и способствовать повышению функциональных возможностей систем и органов.

klassifikatsiya-i-harakteristika-vitaminov

Значение витаминов для здоровья человека, трудно переоценить, но давайте рассмотрим функции и свойства витаминов по-отдельности и начнем наш экскурс с жирорастворимых витаминов, к которым относят такие витамины, как А, Е, К и Д.

функции жирорастворимых витаминов

А-витамин называют еще ретинолом, да и в условиях природы этот витамин встречается в виде бета-каротина и ретинола. Собственно, бета-каротин считается провитамином А-витамина, а атак же антиоксидантом. При дефиците А-витамина констатируется сухость кожных покровов, нездоровый их оттенок, страдают наряду с кожей и волосы с ногтями – волосы секутся, теряют свою привлекательность, выпадают. Ногтевые пластины слоятся, становятся ломкими, плохо растут. Но еще страшнее то, что человек при дефиците этого витамина начинает страдать «куриной слепотой», то есть слепнет натуральным образом при наступлении сумерек — классификация и характеристика витаминов.

klassifikatsiya-i-harakteristika-vitaminov

Свойствами А-витамина пользуются косметологи, этот витамин содержится в составе многих средств ухаживающих, ведь обладает это вещество уникальными возможностями относительно омоложения и сохранения кожных покровов в совершенном состоянии. Но забывать о том, что усваивается А-витамин лишь с жирами, тоже не следует – это касается питания и косметических средств в равной мере. Овощи и фрукты, богатые ретинолом и бета-каротином следует употреблять в пищу, сдобренными сметаной, майонезом, сливками или маслами. Овощи и фрукты, имеющие оранжевый и красный цвет богаты означенными веществами, в продуктах животного происхождения эти вещества тоже в наличии – в сырах твердых сортов, в печени, мясе, желтках яичных, жире рыбьем.

klassifikatsiya-i-harakteristika-vitaminov

К счастью не только красные и оранжевые плоды богаты бета-каротином, петрушка со шпинатом и укропом тоже содержит это вещество в немалом количестве. Но больше всего ретиноидов и каротиноидов содержится в моркови, тыкве, манго, абрикосах, папайе и помидорах. В сутки взрослому человеку требуется один мг А-витамина. Е-витамин, или токоферол тоже считается мощным антиоксидантом, а наряду с А-витамином их считают «женскими витаминами», ведь шикарные волосы, здоровые ногти и кожа, молодость тоже зависят от того, достаточно ли этих витаминов в организме. От наличия в организме токоферола зависит усвояемость остальных витаминов, зависят от него и обменные процессы в тканях и органах. Важность токоферола для людей, занимающихся спортом, просто неоценима — с его помощью поддерживается энергетическое равновесие организма и ускоряется метаболизм мышечной ткани.

klassifikatsiya-i-harakteristika-vitaminov

Согласно мнения ученых Е-витамин препятствует преждевременному увяданию и гибели клеток организма, баланс токоферола в организме, это гарантия снижения риска многих тяжелых заболеваний, к числу которых можно отнести ИБС, катаракту и некоторые раковые опухоли. Е-витамин содержится в молодых проростках многих злаков, листьях салата и прочих лиственных овощах, арахисе, а также в составе многих растительных масел. Потребность токоферола в сутки невелика – всего пять тысячных миллиграмма — классификация и характеристика витаминов.    Дальше…

Полезные знания для всех



 
   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Обсуждение: Классификация и характеристика витаминов
  1. land_driver:

    Понятно, чем больше витаминов употребляешь, тем лучше. Желательно — в натуральном виде, а не в виде таблеток

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Людмила, это если нет гиповитаминоза, тогда просто питаться нужно полноценно. Но при дефиците витаминном одним питанием положение не поправить, нужны БАД, или комплексы, назначенные врачом.

    Ответ

  2. Светлана:

    Из обычных продуктов вряд ли норму витаминов можно получить. Экология плохая, почва скудная, кислотные дожди. а если в почве нет ничего, ткуда витамины в продуктах возьмутся? Поэтому все-таки витаминные комплексы стоит пропивать хотя бы весной и осенью, чтобы поддержать организм.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Светик, согласись, что при дефиците витаминов не съесть нужное количество продуктов , или плодов! Это же какой желудок нужно иметь! конечно же, пить регулярно нужно или БАДы, или комплексы, предварительно согласовывая с врачом.

    Ответ

  3. Елена Картавцева:

    Прекрасная статья с классификацией витаминов. Представление о них должны иметь все, ведь, как недостаток, так и избыток, тех или иных витаминов сказывается на здоровье организма.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    В том то и дело, что слишком усердствовать с БАДами и комплексами тоже не желательно., однако и дефицита витаминов допускать не следует, должен соблюдаться баланс, тогда все будет нормально.

    Ответ

  4. Ольга Парфенова:

    Витаминов очень много и каждый играет огромную роль в нашем организме.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Да уж, дефицит витаминов, как и избыток их, могут создать огромные проблемы со здоровьем. Уж лучше следить за их балансом.

    Ответ

  5. Александр:

    О необходимости соблюдения нормы потребления витаминов во избежание «голодания» организма известно давно. Но в ежедневной жизни осуществлять контроль оказывается затруднительно.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Ну что вы такое говорите! Сейчас столько витаминно-минеральных комплексов, БАД, что труда не составит подобрать для себя нужный, конечно после беседы с врачом.

    Ответ

  6. Галина:

    Летом проблем с витаминами нет, на даче свои овощи и зелень, рядом лес с черникой, земляникой. малиной и грибами.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Конечно, если витаминного дефицита нет, летом вполне можно обойтись плодами!

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
Рекомендую!
PUDRA
TEXT.RU - 100.00%
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Все права защищены © 2017 Полезные Знания для Всех
Перейти к верхней панели
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика