Свекольный сок

О, этот свекольный сок! Да кто же не знает о его полезных и целебных качествах?! Это не тот сок, который приятно пить, как яблочный, или цитрусовый, этим соком лечатся, очищаются и пр. В древности, Гиппократ, лечил многие недуги именно этим соком!

Свекольный сок, благодаря тому, что в нем много железа и меди, прекрасно очищает кровь и кроветворные органы. Но вы должны знать, что для приготовления этого ценнейшего продукта нужно использовать только свеклу темного цвета без белых полос внутри и удлиненной формы.  Сок из плодов темного цвета укрепляет стенки капилляров, нормализует обмен веществ, улучшает кроветворение, образование эритроцитов.

Но нужно помнить, что свекольный сок прекрасный «чистильщик» нашего организма, поэтому больше одного стакана за раз пить его нельзя, иначе можете почувствовать тошноту, головокружение. Чистый сок лучше тоже не пить, разведенный морковным, огуречным, капустным или яблочным, он будет и приятнее на вкус и полезнее. К примеру – смешайте свекольный сок с морковным (1:2), чтобы получился стакан, разделите количество соков пополам и эта половина и будет  начальной порцией! Попив, в таком соотношении соки, постепенно увеличивайте количество свекольного сока до соотношения 1:1, но не спешите, это соотношение морковного и свекольного соков очень полезно при лечении анемии.

 Еще, для лечения малокровия (анемии) полезна будет  такая смесь соков : по две части свекольного и огуречного и семи частей морковного. Пить эту смесь соков нужно за полчаса до еды по 100 мл и не менее месяца! При заболеваниях печени тоже очень полезна свекла, своим содержанием бетаина, который препятствует отложению жира в клетках печени и заставляет работать их более активно, усваивая белок из пищи. Очень полезен будет салат из тертой свеклы, заправленный растительным маслом и соком лимона, а запить салатик рекомендуется половиной стакана смеси соков вышеприведенных в соотношении 1:1:1, т. е. – морковного, огуречного и свекольного.

     А вот лечить болезни ЖКТ, помогает витамин U, который в избытке находится в свекле. Этот витамин сохраняется в целости, даже при тепловой обработке, именно поэтому, в стационарах, больным с проблемами ЖКТ, часто назначается свекольная диета. При язвенной болезни желудка приготовьте такую смесь – смешайте по 100 мл меда, спирта, соки моркови, свеклы и редьки черной, , настаивайте в холодильнике трое суток, процедите и пейте по 3 десертных ложки трижды в день не меньше недели. Есть еще целебная смесь по рецепту, которую применяют для тех же целей —  соедините в равных пропорциях соки капусты белокочанной, свеклы, редьки черной, алоэ и добавив кагор, держите в духовке на слабом огне не менее пяти часов, принимайте за полчаса до еды  по 4 десертных ложки не менее трех раз.

Продолжение….

Полезные знания для всех.