Этот вкусный полезный чай!

Русские люди все любят чаем наслаждаться, особенно, если чай хороший! Но с нынешним выборов чая, особенно в специализированных чайных магазинах и растеряться не мудрено, до того много сортов и видов чая…

Разнообразие чая, в основном, состоит из некоторых основных чайных типов – черного, зеленого, белого, желтого, красного. Но все эти виды чая готовят из листа чайного, с применением различной обработки. Вот в зависимости от биохимических процессов, происходящих в листе во время этой обработки и получаются различные виды чаев – меняется вкус, цвет, запах…

Вот и выходит, что применив различную степень ферментации, имеем различные виды чаев, а какой цвет будет у чая зависит от степени вяления и сушки.

Чай любят люди любого возраста, но и как иначе – жажду утоляет, бодрит, вносит покой в наш бурный ритм жизни выпитая неспешно, чашечка чая… Да и вкусный ведь напиток и полезный, какой сорт, или вид чая не возьми! Выделить из этого многообразия чая какой то самый полезный, даже ученые умы не берутся, решив, что хорош каждый вид чая по своему – да и правы они, скорее всего! Кофеина, в различных сортах чая, содержится тоже разное количество, хотя если взять черный и зеленый чай, то делают их из листочков одних и тех же чайных кустов!

Только для изготовления черного чая, листики проходят немного иные процедуры и к тому же ферментацию полную, в отличие от зеленого чая. По содержанию полезностей, зеленый чай будет в первых рядах, нежели черный, однако с помощью черного чая метаболизм улучшается, да и кровь быстрее «бежит» по сосудам, бодрости больше добавляет черный чай и настроение  лучше становится после выпитой чашечки черного чая!

Зеленый чай, по своему хорош. Кроме того, что он, как и черный чай, обмен веществ улучшает, зеленый чай для сердца полезен, стенки сосудов укрепляет, особенно на капилляры действует хорошо, с его помощью лучше аскорбиновая кислота усваивается в организме, поэтому его с лимончиком предпочтительнее употреблять!

А что бы сохранились полезные качества, во время производства зеленого чая, листочки слегка подвяливают, но чем короче время подвяливания листиков чая, тем больше он становится похож, по своему действию на белый чай.       Дальше…

Полезные знания для всех