Ламинария.

Еще во времена СССР на полках магазинов лежало много баночек с морской капустой, стоившей очень дешево, ели мы эту капусту, готовя из нее салаты, по несколько раз в день. Студенты, что вы хотите – и даже значения не придавали, откуда столько энергии, все, как одна, худощавые и стройные… А причина то крылась именно в этом салате, хотя сейчас и пишут, что консервированная и пр. морская капуста, теряет большинство своих полезных качеств, именно из-за обработки, и полезна только сухая, или в порошке, которую можно купить в аптеке.

Однако, скорее всего, все полезные качества, в процессе обработки, ламинария не теряла, что то и нам оставалось! И что же такого полезного, в этой бурой водоросли, спросите вы. Читайте, я все вам расскажу. Еще издавна, ламинария  была незаменимым продуктом питания людей, живших на берегу моря, одновременно и исцеляя и подкармливая их.

А состав ламинарии просто уникален – в ней много органических кислот, полисахаридов, растительного белка. Витамины — А, В, С, D, Е, много микроэлементов — йод, бром, марганец, азот, сера, фосфор, натрий, железо, калий, и множество других полезностей! Чтобы восполнить суточный запас витаминов и микроэлементов, человеку нужно всего 30 г морской капусты! Желательно, как я уже писала – сухую, в порошке, или свежую. Ее можно есть самостоятельно, или же добавляя в различные блюда.Полезна она при нарушении обмена веществ, при железодефицитной анемии, ведь очень много в ней йода, который способствует полному усвоению из пищи белка, фосфора и железа, которые и обмен веществ улучшат и уровень гемоглобина повысят!

Из полезных для здоровья веществ, можно назвать еще бета-ситостерин, который благотворно влияет на сердце и сосуды. Вот ламинария и выводит, благодаря этой составляющей, холестерин, мочевую кислоту, которая любит «поселятся» в суставах,  а так же способствует укреплению стенок сосудов, нормализует давление и регулирует работу сердца. Кроме этого, бурая водоросль, прекрасный иммунностимулятор! В общем, всячески оздоровляет и укрепляет организм, повышает его защитные свойства, что особенно важно во время эпидемий простуды. А из сушеной ламинарии можно легко самому приготовить отварной продукт, который после можно добавлять к любым блюдам, сохранив при этом все полезные вещества, кроме влаги.

Порошок морской капусты можно  принимать по чайной ложке, запив стаканом воды – очень полезно! Замечательная профилактика многих заболеваний. Если вам трудно съесть чайную ложку порошка, добавьте его в любое блюдо – эффект будет тот же. Для снижения веса, ламинария является идеальным продуктом. ведь съедая всего то 100 г ламинарии, вы поглотите всего 16 калорий, а пользы будет не мерено! Морская капуста, попадая в организм, впитывает всю лишнюю жидкость, разбухает и заполняет желудок, из-за чего появляется чувство сытости. Вот ламинария и является, благодаря своей «полезности», идеальным продуктом для монодиеты на несколько дней. Советы какие – 3 ст. л. сухой ламинарии заливают на ночь литром кипяченной горячей воды и оставляют на ночь. Утром настоявшуюся воду слейте, и как почувствуете голод, сделайте несколько глотков этой жидкости, это ее «козырное свойство» — перебивать аппетит и насыщать.

Из самих же водорослей, готовьте себе салаты – улучшится пищеварение и нормализуется обмен веществ. Если же вы продержитесь на ламинарии три дня,  то в день будете терять по 1 кг. Но лучше сделайте вот что. Готовьте ламинарию, как описано выше,  а утром, добавив немного морской соли, проварите капусту в той же воде, в которой она была ночью, минут 5 и можете кушать такую капусту, вводя в рацион еще нежирное отварное мясо, варенные яйца и овощи, до 10 дней. За сутки капусты нужно съесть не меньше 200 г, и остальных продуктов без фанатизма! А вот воду минеральную без газа, можно до двух литров.

В общем, вы уже поняли. Что клетчатка, которая содержится в водорослях,  и насытит и очистит кишечник, что очень поспособствует похудению. Однако, есть и НО! Противопоказана ламинария людям с больными легкими, с нефритом, с диатезом и фурункулезом. Людям, склонным к крапивницам, угревым сыпям и беременным. Ламинария может вызвать обострение гепатита, язвы желудка, гастрита, холецистита и энтерита. Все, кто свободен от этих болезней, с чистой совестью может употреблять ламинарию, себе во благо!

Полезные знания для всех