Сухие фрукты, или сухофрукты



suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

Думаю, что не ошибусь, утверждая что большинство из нас, испытывают наслаждение, поедая сухие фрукты, или сухофрукты. Эту вкуснятину мы используем для готовки блюд, добавляем в кашу и выпекаем кексы…  О том, как появились в мире

сухие фрукты, или  сухофрукты

есть смешная но трогательная  легенда. А смешная потому, что поведал ее один почтенный житель Кавказа на своем наречии, со особенностями говора грузинского, знаете, как в анекдотах…

suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

Звучала легенда смешно, но так, как я к Грузии не имею отношения, передам просто суть рассказа, ну а домыслить, в грузинском исполнении рассказ этот, думаю будет не сложно! Однажды весьма спелый, исходящий соком и ну очень гордый абрикос упал на землю, навсегда распростившись со своими не менее гордыми братьями, жившими на высочайшем дереве…

suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

Когда абрикос еще находился в полете, он мечтал оказаться на свежевскопанной грядке, с прохладным освежающим черноземом, но… Мечты, мечты – не случилось... Слишком разогнался в падении абрикос и покатился прямиком на дорогу под палящее солнце Кавказа…  Лежал на дороге абрикос, забытый всеми, много дней и превратился в сухой абрикос — сухие фрукты, или сухофрукты.

suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

Как то проходил мимо абрикоса по дороге джигит, был он мудр и очень голоден. Увидев высохший абрикос на дороге, обрадовался джигит и с благодарностью к Всевышнему, откусил кусочек плода. Прожевав находку, джигит с радостью воскликнул – «Сладкий, вкусный урюк, побольше бы такого!» и весело зашагал своей дорогой. Давно это было, недавно, никто не знает, как и не знает того, когда впервые начали люди сушить фрукты и использовать их в пищу.

suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

Скорее всего, очень давно, ведь этот дар Земли существует уже очень долго, таким образом, летние плоды можно было сохранить до морозной зимы и наслаждаться холодными вечерами  солнечным приветом лета, поедая сухие фрукты, или сухофрукты… Польза фруктов сухих только увеличивалась, ведь в засушенных плодах сохранялись все витамины и микроэлементы им присущие. По данным энциклопедическим, выходит, что сухофрукты, это ягоды и фрукты сухие, имеющие в своем составе влаги до двадцати процентов.

suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

  Состояния своего достигает продукт, путем естественной сушки в проветриваемом помещении под навесом, или же с помощью специальной сушилки электрической, имеющей несколько поддонов для ягод и фруктов. Перед сушкой, плоды очищают о листочков и плодоножек, а отходы отправляют в мусор.

suhie-fruktyi-ili-suhofruktyi.

Чаще всего сушилки эти используют в промышленных целях.  Сухофрукты в составе своем содержат витамины группы В, ретинол, много минералов. Богаты они железом и кальцием, магнием и фосфором, калием и натрием. Хранятся сухие фрукты, или  сухофрукты длительное время и свойств своих полезных не теряют.    Дальше…

Полезные знания для всех



 
   

Навигация

Следующая статья:

Обсуждение: Сухие фрукты, или сухофрукты
  1. Светлана:

    Инжир можно и без сушилки на солнышке высушить, вкусный получается, лучше покупного

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    У нас не растет инжир, довольствуемся сухофруктом.

    Ответ

  2. Profile photo of Лариса Лариса:

    Да, с ягодами этот метод не пройдет, а вот сушилка как раз в тему!

    Ответ

  3. Оля:

    У меня точно такая же сушилка, как у дяденьки на фото. Второй год уже пользуемся, довольны очень-очень.У нас в деревне дача, есть возможность сушить фрукты на солнце, но малину, клубнику, ежевику на солнце высушить не получится, так вот сушилочка помогает. Так что сухофруктов у нас на всю зиму хватает.

    Ответ

  4. Таисия:

    А я сухофрукты покупаю уже готовыми в магазине. У нас на севере много таких фруктов не растет, так что сушилки, пожалуй, нам ни к чему. Но сухофрукты, особенно курагу, изюм и финики очень даже люблю. И очень часто их покупаю.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    И мы покупаем, сушить лень, а сушилки нет, приходиться...

    Ответ

  5. Светлана:

    я тоже мечтаю себе купить сушилку для сухофруктов. сухофрукты сладкие и дети их с удовольствием едят,пополняя желание сладостей, что полезнее чем конфеты)))

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Это правда, Света, я тоже сластена и вместо конфет жую сухофрукты!

    Ответ

  6. Лариса:

    Такие фото аппетитные, — хоть на рынок беги за сухофруктами...

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Я сухофрукты обожаю! Вместо конфет жую.

    Ответ

  7. Нат.:

    а сушилочка у меня «Суховей»)

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Классно, у меня пока нет...

    Ответ

  8. Нат.:

    сегодня варила компот))) из своих яблок и купленной кураги)

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Эх, компотика и я бы попила!

    Ответ

  9. Larisenok:

    такую бы сушилку — вообще обалдеть, я думала, что сушат — раскладывая там где-то, а тут реально аппаратик

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    И так тоже сушат. аппаратики такие не у всех, да и дорого!

    Ответ

  10. Ольга Коновалова:

    Да, такую бы сушилочку приобрести!!!! Надо здесь поспрашивать...

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Тоже хочется свои сушить?!

    Ответ

    Ольга Коновалова :

    Я бы не отказалась, тут летом обилие фруктов, а сухофрукты почему-то дороговаты.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Тогда нужно самой на зиму заготавливать, полезно! Намного дешевле выйдет!

    Ответ

  11. Lady Fox:

    А я сушу фрукты в духовке. Ставлю температуру около 80 градусов и не закрываю дверцу. Результат не хуже чем в сушарке.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Можно и так, кстати, раньше так и сушили, или путем проветривания...

    Ответ

  12. Ирина:

    Как мне хочется такую сушилку, Лариса может знаешь интернет магазин, где можно купить такое чудо...

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Не, Ирочка, не знаю! А ты попробуй ввести в поисковую строку — купить сушилку для фруктов, выдаст много вариантов! Так и поступаю, когда что то нужно.

    Ответ

  13. Алла:

    Я фрукты не сушу, а только с удовольствием употребляю и в свежем и в сухом виде. Вкуснятинаааа!!!

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Это точно! Да и нет особой необходимости, при надобности можно купить

    Ответ

  14. Елена:

    Ой как я обожаю сухофрукты, инжир и курагу, но все приходится на рынке покупать.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    чаше всего многие так и покупают, в том числе и мы...

    Ответ

  15. Галина:

    У меня тоже есть сушилка. В этом году сушила не только фрукты, но и овощи. Получается замечательно, а главное полезно и вкусно.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Знаю и завидую белой завистью! Очень полезная вещь!

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
С Новым Годом и Рождеством!
С Новым Годом и Рождеством!
Рекомендую!
PUDRA
TEXT.RU - 100.00%
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Все права защищены © 2017 Полезные Знания для Всех
Перейти к верхней панели
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика