О других полезных , и очень вкусных грибах



o-drugih-polez…kusnyih-gribah.

Продолжение

Жаль, что столь замечательный гриб, как боровик растет не во всех лесах и  в основном  настоящих лесах, но я хочу продолжить разговор и о других полезных и очень вкусных грибах О подосиновиках, рыжиках, груздях, сыроежках знают многие и конечно же, с удовольствием собирают их в свои лукошки.

о других полезных и очень вкусных грибах

Подосиновик называют люди еще красным грибом и по вкусу и питательности этот гриб, ничем не уступает боровику, о качествах которого было рассказано в предыдущей статье. Мякоть подосиновика так же богата минералами – фосфором, калием, железом, имеются в мякоти красного гриба и витамины – токоферол, аскорбинка.

o-drugih-poleznyih-i-ochen-vkusnyih-gribah

А так же богат гриб клетчаткой, лецитином, жирными кислотами и ферментами. Никотиновой кислоты в мякоти подосиновиков, больше чем в печени, а витаминов В-группы, почти столько же, сколько этих витаминов содержат зерновые. Конечно же, белки в красном грибе, тоже в немалом количестве содержатся, а благодаря содержанию аминокислот в подосиновиках, введением этих грибов в рацион людей, перенесших тяжелую операцию, или болезнь можно с легкостью восстановить жизненные силы человека.

o-drugih-polez…kusnyih-gribah.

Если измельчить сухие подосиновики в порошок, можно этим порошочком очистить кровь и заодно снизить уровень холестерина, что очень полезно сердечнососудистым больным. Я уже не говорю о том, как вкусны эти грибы, и какие вкусные первые и вторые блюда получаются с добавлением этих грибочков — о других полезных и очень вкусных грибах

o-drugih-polez…kusnyih-gribah.

С давних времен занимались люди сбором и заготовкой грибов рыжиков, любители и знатоки грибных блюд назвали эти грибочки «князьями» грибного царства, аналогично тому, как боровик является «царем грибным». Люди, хотя бы раз попробовавшие рыжики, познав их вкус оригинальный и аромат непревзойденный, навсегда оценили по достоинству эти грибочки. Полезны рыжики для людей, не меньше – усваиваются эти грибы нашим организмом, быстрее и лучше других грибов, поэтому и относятся рыжики к разряду самых ценных грибов.

o-drugih-polez…kusnyih-gribah.

В составе мякоти рыжиков каротиноиды в немалом количестве, ценнейшие аминокислоты с железом и клетчаткой — о других полезных и вкусных грибах. Аскорбинкой, рибофлавином, тиамином с ниацином тоже богаты рыжики, а кроме всех этих полезностей, рыжики содержат ценнейшее для людей природное лекарство, именуемое  лакториовиолином – относящийся к группе антибиотиков и уничтожающий большинство бацилл. Минералов в рыжиках тоже много – кальций с магнием, калий с натрием и фосфором, все эти минералы очень ценны для нас. Рыжики издревле считаются целебными грибами, их советуют вводить в рацион при нарушении метаболизма и болезней связанных с ним, при болезнях легочной системы, наличии витилиго, и даже ревматизма. Рыжики с успехом используются в кулинарии и многие заготавливают грибочки на зиму — о других полезных и очень вкусных грибах.

o-drugih-polez…kusnyih-gribah.

Много можно рассказать и о груздях, грибах которые любимы народом российским, не меньше. Основная ценность груздей, в содержании в их мякоти кальциферола растительного происхождения. А грузди приготовленные способом мочения, незаменимы для профилактики образования камешков в почках – это мнение специалистов по народной медицине.

o-drugih-polez…kusnyih-gribah.

Биологически активные включения, имеющиеся в мякоти груздей, не способствуют тому, что бы формировались оксалаты и ураты в лоханках почек. Грузди являются источником витаминов В-группы, аскорбинки, никотиновой кислоты, а так же в грибах обнаружены натуральные вещества, подобные антибиотикам, которые негативно воздействуют на палочку Коха, и заодно способствуют укреплению слизистой оболочки органов дыхательной системы. Препараты на основе груздей включают в лечение  желчекаменной болезни и камней в почках, почечную недостаточность, эмфизему легких и некоторые проблемы с желудком — о других полезных и очень вкусных грибах.             Дальше...

Полезные знания для всех



 
   

Навигация

Предыдущая статья: ←

Обсуждение: О других полезных , и очень вкусных грибах
  1. land_driver:

    Здесь много грибов, которые я обычно не рискую собирать, то ли это груздь, то ди еще что-то...

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    В грибах нужно разбираться хорошо, иначе можно и ядовитых набрать. Есть грибы не съедобные, которые трудно отличить от хороших.

    Ответ

  2. natabul:

    Чтобы собирать грибы,нужно хорошо в них разбираться.Иначе и до беды недалеко.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Абсолютно с вами согласна!

    Ответ

  3. Anna:

    Все грибочки знаю и люблю! Моя бабушка русская и с детства я с ней собирала грибы. Теперь хорошо разбираюсь в них 🙂

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Это очень хорошо, если грибы знаете, значит опасности от собранных грибов для вас и ваших близких, не будет! 🙂

    Ответ

  4. Елена Картавцева:

    У-у-у, посмотрела на фото груздей, вспомнила, как во времена проживания в Карелии заготавливали их на зиму — вкуснятина, не передать словами!

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Не трави душу, Лена! 😉 Тоже съедали бочками грузди моченые, когда жили в Харьковской области! Собирали всем семейством, а свекровь солила — как вкусно!

    Ответ

  5. Андрей:

    Какие красивые рыжики! Они ничем не уступают боровикам. Думаю, что всякий гриб кому-то нужен. Даже мухоморы.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Ну точно! Конечно же, даже мухоморы нужны для чего нибудь, учитывая их свойства! 😉 А рыжики и впрямь, супер вкусный гриб! 🙂

    Ответ

  6. Алла:

    В наших уральских лесах грибов много! Этот год был очень грибной, мы заготовили всяких-разных грибов в самых различных видах. Будет чем полакомиться зимой, да и сейчас часто делаю разные блюда с грибами.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Везет вам! Ну мы хотя бы понемногу, но тоже грибочки собираем. Правда больше сыроежки с вешенками попадаются, да еще шампиньоны.

    Ответ

  7. Лариса:

    Грибы нравятся... особенно белые. Сейчас пора опят...люблю их в маринованном виде.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Ох, опята! Помню как мы со свекровью их собирали! У нее свои места были! 🙂

    Ответ

  8. Алла:

    Я как-то кушать грибы не очень люблю, а вот собирать... И знаешь, такая жадная, не могу из леса с пустой корзинкой выйти... зато потом не знаю кому скормить...

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Ну ты даешь! Грибы не любит! Во, а я бы их ела... Хотя и собирать тоже очень люблю...

    Ответ

  9. Александр Силиванов:

    Ну, то, что грибы вкусны и полезны, знаю не понаслышке 🙂 Однако о том, что любимые мной грузди полезны для профилактики почечнокаменной болезни, узнал лишь сейчас. Благодарю, Лариса!

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Конечно! Кому же, как не вам о грибах знать! Вы, наверное, перепробовали множество грибов, которые нам и не снились! 🙂

    Ответ

    Александр Силиванов :

    Да не так уж и много, Лариса, на самом-то деле. Десяток — полтора грибов разных видов.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Полтора десятка видов грибов, это не мало! К тому же, в настоящих лесах такие вкусные грибочки растут...

    Ответ

  10. Светлана:

    Люблю соленые груздочки, вкуснота!

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Ты права, моя свекровь солила в бочечках дубовых — слов нет!

    Ответ

  11. Татьяна:

    Жаль, что в наших краях только шампиньоны и вешенки можно встретить на прилавках. О груздях такой информации никогда не знала. Думаю, что многим не мешало бы их поесть для удаления оксалатов и уратов.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Вот и у нас лишь вешенки и шампиньоны можно купить, а грузи только консервированные в супермаркете...

    Ответ

  12. Алена:

    Ой, собирать грибы я побаиваюсь, так-как плохо в них разбираюсь! Я покупаю грибы, уж очень люблю из них готовить различные вкусные блюда.

    Ответ

    Profile photo of Лариса

    Лариса :

    Это верно, грибов много ложных, похожих на настоящие. Уж лучше купить в этом случае.

    Ответ

Поделитесь своим мнением


Поиск по блогу
Рекомендую!
Архивы
Рекомендую!
PUDRA
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Все права защищены © 2017 Полезные Знания для Всех
Перейти к верхней панели
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика